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La granja ideal en ambiente natural (II)

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I NSTALACIONES I NTALACIONES en ambiente natural (II) Toni Roca Debemos optar por cubiertos o naves en www.conejos-info.com en varilla electro-soldada y galvanizadas al fuego para garantizar su longevidad. En cada jaula hay un comede- ro tolva de gran capacidad que garantice comida para una hembra y su descendencia durante, por lo menos, nicos en cuanto al volumen de las dos naves para que garantice una estanqueidad de vertido de agua y evite ducir los costes para conseguir una mayor rentabilidad. fondo perforado para evitar humedades. Otro aspecto importante en la granja ideal inclu- Junto al ambiente descrito, conviene instalar en ye el tratamiento de las deyecciones. jaulas, aptas para almacenar las deyecciones diarias. un solo piso o nivel. Jaulas individuales construidas Dichas fosas permiten un almacenaje del mismo sin alterar en absoluto el medio, permitiendo una extrac- fosa pavimentada y cubierta capaz para almacenarlo durante dos meses o ser cargado directamente a un re- mediante tractor y pala. Otro aspecto importante en la granja ideal incluye el tratam a los condicionantes del confort. de las deyecciones. Agosto 2012 cunicultura 13 I NSTALACIONES En cada ciclo productivo, las hembras ocupan un antes del parto. Se controlan los partos, se realiza la control y responsabilidad y otra persona para realizar trabajos complementarios en el manejo de la granja. del destete, se procede a separar a las hembras de la La mano de obra se ha convertido en Europa en jaula para ser trasladadas a otro grupo de jaulas de la en las jaulas donde nacieron a las camadas destetadas hasta que los gazapos llegan a la edad del sacrificio o venta. Una vez se han vaciado las jaulas, se retira el alimento de las tolvas y se procede a una limpieza y las dimensiones propuestas atendiendo siempre al ma- agrupado en el que se practica el desmadre , en el que los gazapos viven en la misma jaula desde que nacen hembras productivas, repartidas en 2 naves con cinco hasta que se venden y en el que las hembras inician un grupos de jaulas formados cada uno por 2 trenes do- nuevo ciclo en un espacio totalmente limpio y desin- fectado. de Copele o similar) o sea, un total de 480 huecos por Con una fertilidad del 80% (partos sobre nave. En cada nave se explotan 4 lotes de 96 hembras reproductoras que van rotando entre los 5 grupos de inseminando unas 120 hembras por lote cada semana, de 2 semanas. Al disponer de 2 naves y 8 lotes de 96 se pueden obtener 96 partos semanales con un total base de 864 hembras presentes (768 hembras producti- Las 864 hembras presentes mantienen un manejo colectivo en banda semanal, pero cada nave se maneja grupo de jaulas y desde que paren hasta la nueva cubri- en banda quincenal y cada lote de 120 hembras presen- han transcurrido Para que el sistema funcione sin fisuras se preci- el grupo de jaulas para ocupar otro grupo, limpio y desinfectado, en la misma nave. Los gazapos se man- 32 R/30 de Copele o similar por nave) donde se ubica- listas para ser inseminadas, que completan el colecti- vo de 864 hembras presentes (768 hembras producti- vas repartidas en dos naves con 5 grupos de 96 hem- nas (8 semanas con hembras, nidales y gazapos y 2 se- 14 cunicultura Agosto 2012 I NSTALACIONES venes desde los dos meses de edad hasta los cuatro meses, de forma optativa, este co- lectivo puede ser adquirido cenales a un centro de mul- mantenerlo en la explota- partos de urgencia. O sea, los Medidas departamento: Medidas departamento: Medidas departamento: Fondo 45; ancho 30; alto 33 cm. Medidas ancho foso: Medidas ancho foso:Medidas ancho foso:Medidas ancho foso: aaaaaaaaaa 96 hembras inseminadas. se disponen de dos naves iguales, cada uno de estos Manejo de la granja colectivos inicia su ciclo una semana tras otra. Duran- te las ocho semanas del ciclo de cada lote por ocho cia semanal durante las ocho semanas del ciclo cada semana se deben realizar los mismos trabajos, con distintos lotes o grupos de hembras y en naves alternas. tan las hembras. Cabe entender bien el mecanismo. En Por lo tanto, en cada nave se realiza el manejo de bras que siguen un ciclo de 8 semanas y cada quincena Agosto 2012 cunicultura 15 I NSTALACIONES inseminaciones, partos, controles de Si se programan las inseminaciones los viernes, los partos se obtienen los lunes. 768 hembras productivas -de 384 hem- semanales es de suma importancia para que los cunicultores se puedan organi- de trabajo intensivo y poder reservar tiempo para los trabajos generales de traslado de hembras, venta de gazapos y cesario vaciar los fosos de deyecciones ser que se contrate una mano de obra Visto el esquema de los trabajos semanales, po- robotizada (tipo Dragafem o similar) que lo acumula al 96 partos, enrasando los gazapos nacidos vivos a un puede esparcir directamente en los campos (de haberlos), acumularse en un estercolero construido a tal efecto (no Los 8 lotes de 96 hembras reproductoras cada uno los vamos a denominar A, B, C, D, E, F, G, H y las dosnidos limpios y desinfectados con su correspondiente naves 1 y 2. cama seca y sin polvo para recibir a un lote de hembras Si se programan las inseminaciones los viernes, les, los jueves se colocan nidales y los martes se reti- ran nidales. 16 cunicultura Agosto 2012

INSTALACIONES. La explotación cunícola ideal en ambiente natural (II)

INTALACIONES

La explotación cunícola ideal en ambiente natural (II)

Debemos optar por cubiertos o naves en función de los condicionantes del confort.

El hábitat

Se tendrán en cuenta aspectos constructivos para abaratar al máximo el coste de la obra y aspectos téc- nicos en cuanto al volumen de las dos naves para que éstas sean como mínimo el triple a su superficie. Más adelante se describen las características constructivas básicas.

Los métodos modernos de producción exigen re- ducir los costes para conseguir una mayor rentabilidad.

Junto al ambiente descrito, conviene instalar en cada nave, un tipo de material y equipo fácilmente des- montable para su limpieza y desinfección. Para ello se ha proyectado una instalación con jaulas dispuestas en un solo piso o nivel. Jaulas individuales construidas

Otro aspecto importante en la granja ideal incluye el tratamiento de las deyecciones.

Toni Roca

Conejólogo

www.conejos-info.com

en varilla electro-soldada y galvanizadas al fuego para garantizar su longevidad. En cada jaula hay un comede- ro tolva de gran capacidad que garantice comida para una hembra y su descendencia durante, por lo menos, dos días y que pueda ser llenado de forma automática. Un bebedero automático, tipo tetina o chupete, que garantice una estanqueidad de vertido de agua y evite suciedades. La jaula deberá poder ser receptora de un nidal cuyo diseño responderá al tipo “bañera” con su fondo perforado para evitar humedades.

Otro aspecto importante en la granja ideal inclu- ye el tratamiento de las deyecciones.

Se prevé la construcción de fosas debajo de las jaulas, aptas para almacenar las deyecciones diarias. Dichas fosas permiten un almacenaje del mismo sin alterar en absoluto el medio, permitiendo una extrac- ción diaria mecanizada a base de un robot (tipo Dragafem o similar). El estiércol sale al exterior en una fosa pavimentada y cubierta capaz para almacenarlo durante dos meses o ser cargado directamente a un re- molque. En el caso de almacenaje, su extracción se hace mediante tractor y pala.

Unidad de explotación

Hechas estas observaciones de carácter general, podemos diseñar la explotación ideal que situaremos en zonas climáticas templadas donde las temperaturas extremas no sean inferiores a los 0ºC ni superiores a los 35ºC. Optaremos por cubiertos o naves en función a los condicionantes del confort.

Agosto 2012 cunicultura 13

INSTALACIONES. La explotación cunícola ideal en ambiente natural (II)

Se pretende proyectar una unidad de explotación

En cada ciclo productivo, las hembras ocupan un

cunícola industrial capaz de ser manejada por dos per-

grupo de jaulas con sus respectivos nidales unos 4 días

sonas (2 UTH), una con formación técnica que realizará

antes del parto. Se controlan los partos, se realiza la

los manejos propios de la reproducción y los trabajos de

lactación controlada y se inseminan a los 25 días des-

control y responsabilidad y otra persona para realizar

pués del parto, se retiran los nidos y, en el momento

trabajos complementarios en el manejo de la granja.

del destete, se procede a separar a las hembras de la

La mano de obra se ha convertido en Europa en

jaula para ser trasladadas a otro grupo de jaulas de la

un coste importante y en la explotación ideal se deberá

misma nave que está listo como maternidad, dejando

prever una mínima incidencia de la mano de obra en el

en las jaulas donde nacieron a las camadas destetadas

costo de producción del Kg de conejo vivo. Esta unidad

hasta que los gazapos llegan a la edad del sacrificio o

tipo podrá ser ampliada o reducida en base a la mano

venta. Una vez se han vaciado las jaulas, se retira el

de obra considerada. A más mano de obra, se

alimento de las tolvas y se procede a una limpieza y

incrementará el número de jaulas en el conjunto de gru-

desinfección del grupo equipándolo con nuevos y lim-

pos de cada nave y a menos mano de obra, se reducirán

pios nidales para albergar otro lote de hembras próxi-

las dimensiones propuestas atendiendo siempre al ma-

mas al parto. Y así sucesivamente.

nejo responsable y localizado del cunícultor profesional.

Estamos planteando un sistema de producción

Crearemos una explotación cunícola de 864 hem-

agrupado en el que se practica el desmadre, en el que

bras reproductoras presentes de las cuales 768 serán

los gazapos viven en la misma jaula desde que nacen

hembras productivas, repartidas en 2 naves con cinco

hasta que se venden y en el que las hembras inician un

grupos de jaulas formados cada uno por 2 trenes do-

nuevo ciclo en un espacio totalmente limpio y desin-

bles de 48 huecos (4 módulos tipo Euro-7 H-G/Grande

fectado.

de Copele o similar) o sea, un total de 480 huecos por

Con una fertilidad del 80% (partos sobre

nave. En cada nave se explotan 4 lotes de 96 hembras

inseminaciones) conseguida gracias a las nuevas técni-

reproductoras que van rotando entre los 5 grupos de

cas de fertilización asistida, garantizamos que

jaulas cubriéndose cada lote con un intervalo entre sí

inseminando unas 120 hembras por lote cada semana,

de 2 semanas. Al disponer de 2 naves y 8 lotes de 96

se pueden obtener 96 partos semanales con un total

hembras, se cubrirá un lote a la semana de forma alter-

base de 864 hembras presentes (768 hembras producti-

na entre las dos naves. Así pues, en cada nave la cubri-

vas y 96 nulíparas).

ción se sucede cada 2 semanas como se ha indicado.

Las 864 hembras presentes mantienen un manejo

Entran las conejas de un lote, 4 días antes de parir, a un

colectivo en banda semanal, pero cada nave se maneja

grupo de jaulas y desde que paren hasta la nueva cubri-

en banda quincenal y cada lote de 120 hembras presen-

ción a los 25 días después del parto han transcurrido

tes se maneja en banda única.

29 días. Cuatro días antes del nuevo parto abandonan

Para que el sistema funcione sin fisuras se preci-

el grupo de jaulas para ocupar otro grupo, limpio y

sará de unas jaulas de reposición (4 módulos tipo Cuni-

desinfectado, en la misma nave. Los gazapos se man-

32 R/30 de Copele o similar por nave) donde se ubica-

tienen en las jaulas donde nacieron con 52 días de vida

rán las 96 hembras jóvenes inseminadas, gestantes o

al separar a sus madres y se mantienen un máximo de

listas para ser inseminadas, que completan el colecti-

14 días antes del sacrificio. De esta manera cada grupo

vo de 864 hembras presentes (768 hembras producti-

de jaulas de una nave tiene una ocupación de 10 sema-

vas repartidas en dos naves con 5 grupos de 96 hem-

nas (8 semanas con hembras, nidales y gazapos y 2 se-

bras en cada una + 96 hembras jóvenes listas para la

manas sólo con gazapos).

reproducción en las jaulas de reposición). Estas jaulas

14 cunicultura Agosto 2012

 

INSTALACIONES. La explotación cunícola ideal en ambiente natural (II)

de reposición también alber-

 

 

 

 

 

 

garán unas 128 hembras jó-

 

 

 

venes desde los dos meses de

 

 

 

edad hasta los cuatro meses,

 

 

 

etapa propia de la reposición.

 

 

 

(En algunos casos y diseños,

 

 

 

de forma optativa, este co-

 

 

 

lectivo puede ser adquirido

 

 

 

a razón de 60 hembras quin-

 

 

 

cenales a un centro de mul-

 

 

 

tiplicación, evitando así

 

 

 

mantenerlo en la explota-

 

 

 

ción). En estas jaulas se dis-

 

 

 

pondrá de 12 huecos para

 

 

Medidas exteriores módulo:

partos de urgencia. O sea, los

 

 

 

 

Largo 240; ancho 193; alto 93 cm.

4 módulos por nave estarán

 

 

Medidas departamento:

ocupados por: 2 módulos de

 

 

Fondo 45; ancho 30; alto 33 cm.

 

 

Medidas ancho foso: 200 ó 180 cm (opcional)

32 huecos para jóvenes de

 

 

 

reposición, 1 módulo y me-

 

 

 

 

Para que el sistema funcione sin fisuras se precisará de más jaulas de reposición donde se ubicarán las

 

dio para 48 jóvenes en ges-

 

 

96 hembras inseminadas.

 

 

 

tación y en el otro medio ha-

 

 

 

brá 6 huecos para parto.

 

 

se insemina un lote, pero como que en la explotación

 

Manejo de la granja

 

 

se disponen de dos naves iguales, cada uno de estos

 

 

 

colectivos inicia su ciclo una semana tras otra. Duran-

 

 

 

 

 

 

 

te las ocho semanas del ciclo de cada lote por ocho

 

Los trabajos de la explotación tienen una caden-

lotes, cada uno mantiene su manejo en banda única pero

cia semanal durante las ocho semanas del ciclo

cada semana se deben realizar los mismos trabajos, con

reproductivo propuesto de 56 días (31 días de gesta-

el mismo número de animales solo que se ejecutan en

ción + 25 días inseminación post-parto) a que se orien-

distintos lotes o grupos de hembras y en naves alternas.

tan las hembras. Cabe entender bien el mecanismo. En

Por lo tanto, en cada nave se realiza el manejo de

cada nave o módulo se trabaja con cuatro lotes de hem-

la producción (operaciones diarias) de forma indepen-

bras que siguen un ciclo de 8 semanas y cada quincena

diente, pero cada semana se deberán atender

Cada semana se deberán poner y sacar nidos para las 384 hembras que habrá por nave.

Agosto 2012 cunicultura 15

INSTALACIONES. La explotación cunícola ideal en ambiente natural (II)

inseminaciones, partos, controles de

Si se programan las inseminaciones los viernes, los partos se obtienen los lunes.

lactación, palpaciones, poner y sacar ni-

 

dos entre los 8 lotes que albergarán las

 

768 hembras productivas -de 384 hem-

 

bras por nave o módulo (foto 8)-.

 

La programación de los trabajos

 

semanales es de suma importancia para

 

que los cunicultores se puedan organi-

 

zar durante los cuatro días de la semana

 

de trabajo intensivo y poder reservar

 

tiempo para los trabajos generales de

 

limpieza y desinfección, tratamientos,

 

traslado de hembras, venta de gazapos y

 

mantenimiento. Además se deberá des-

 

tinar un día a la semana en que será ne-

 

cesario vaciar los fosos de deyecciones

 

de forma mecanizada. El sábado por la

 

mañana, podría ser el día elegido a no

 

ser que se contrate una mano de obra

 

eventual para este trabajo. El estiércol se retira diaria- mente de cada nave mediante una pala mecánica robotizada (tipo Dragafem o similar) que lo acumula al exterior en una zona cubierta y pavimentada. De allí se puede esparcir directamente en los campos (de haberlos), acumularse en un estercolero construido a tal efecto (no previsto en este proyecto) o se contratará a una empresa gestora de residuos orgánicos de origen animal homologada por la Administración para que los retire.

Los 8 lotes de 96 hembras reproductoras cada uno los vamos a denominar A, B, C, D, E, F, G, H y las dos naves 1 y 2.

Si se programan las inseminaciones los viernes, los partos se obtienen los lunes. Se palpará los miérco- les, los jueves se colocan nidales y los martes se reti- ran nidales.

16 cunicultura Agosto 2012

Visto el esquema de los trabajos semanales, po- demos adelantar que los lunes se revisarán, en una nave, 96 partos, enrasando los gazapos nacidos vivos a un máximo de 9 por camada, separando las bajas y elimi- nando excedentes. Se asegurará una cama seca en los nidales y se iniciará, si procede, el control de la lactación. Los martes, en otra nave, se retirarán 96 ni- dales. Los miércoles se palparán 96 hembras en otra nave junto a unas 24 hembras jóvenes situadas en la reposición. Los jueves, en otra nave, se colocarán los nidos limpios y desinfectados con su correspondiente cama seca y sin polvo para recibir a un lote de hembras próximas al parto. Los viernes se procederá a la inse- minación de otro lote de hembras 96 multíparas, si- tuadas en una de las 2 naves y unas 24 jóvenes, situa- das en las jaulas de reposición.

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