DESINFECTANTES

David García Páez

Resp. Departamento Técnico y Calidad de Bioplagen [email protected]

4 Desinfección en presencia de animales: “Cuando uso cualquier producto desinfectante, me da igual que haya animales en el sitio a tratar, porque lo hago con sumo cuidado”… ERROR!!!: Es muy importante que todos los procesos de desinfección se lleven a cabo durante los vacíos sanitarios, siendo el momento en el que podemos realizar un tratamiento más exhaustivo. La presencia de animales implica más materia orgánica y una limitada desinfección debido a la poca penetrabilidad que podría tener el producto, como consecuencia de esta materia orgánica. Se puede realizar alguna desinfección de pasillos o de algún lugar especialmente sensible en presencia de animales.

Una de la condiciones fundamentales para que un desinfectante sea eficaz es preparar las superficies y materiales a tratar

Es fundamental leer bien la etiqueta, no solo por el modo de uso del producto, sino por otras recomendaciones que pueda facilitarnos el fabricante

Todas las medidas profilácticas deben ser consideradas y puestas en marcha en nuestras instalaciones

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Dosis recomendada por el fabricante: “Yo siempre que uso algún producto, lo mido a ojo de buen cubero, y si queda algún restillo, lo echo igualmente”… ERROR!!!: Una de las prácticas más habituales es la de no leer la etiqueta del fabricante donde se explica el modo de uso del producto, algo que es fundamental a la hora de hacer una correcta desinfección. Se puede dar el caso de que si no hay suficiente ingrediente activo, la desinfección no está siendo eficaz, ya que, según estudios epidemiológicos, pueden existir formas de resistencia (esporas) y por tanto, ser más persistente la infección en el tiempo. Por el contrario, si ponemos más cantidad de la recomendada de ingrediente activo, pensando erróneamente que habrá un mayor efecto de acción, estaríamos en el caso opuesto en el que estamos, “tirando” el producto, ya que hay una concentración mínima que es eficaz para reducir,

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Sorprendente

Toni Roca

Conejólogo

En abril de 2005, publiqué mi último artículo en CUNICULTURA sobre el Costo de producción del conejo para carne, aportando, de forma didáctica, todos los aspectos a considerar para su determinación y presentando el esquema de un estudio económico considerando y analizando los ingresos y gastos (fijos y variables) para estimar los distintos márgenes y llegar al beneficio neto.

En una segunda parte del mismo artículo, presenté la Determinación del costo de producción actual del Kg. de conejo vivo en granja, comparando tres producciones (42, 46 y 50 gazapos por hembra y año) en tres tipos de ambiente (libre, natural y controlado).

En el año 2005, el umbral de rentabilidad se situó en una producción de 45 gazapos por hembra y año, con una inversión de 165,28 euros/m² y un coste del Kg. vivo de 1,70 euros, con una incidencia en este coste del 51,11% (alimento), 11,73% (manejo), 15,90% (amortizaciones), 4,76% (inseminación), 4,30% (reposición) y 12,20% (mano de obra).

eliminar o controlar el título de microorganismos capaz de producir algún tipo de infección. Así que es fundamental leer bien la etiqueta, no solo por el modo de uso del producto, sino por otras recomendaciones que nos pueda facilitar el fabricante, que serán interesantes a la hora de una adecuada y correcta desinfección. Es muy importante saber también que las dosis se preparan a partir del producto concentrado. Hay ocasiones en las que las etiquetas establecen dosis de muy diverso rango de dilución (1:50 hasta 1:400) por motivos comerciales, siendo la concentración de los ingredientes activos lo que marca la dosis que va a ser utilizada de cada producto.

Me sorprende que, en mi paso por ASESCU como redactor de la revista Boletín de cunicultura/Lagomorpha durante 25 años y en la que he publicado varios artículos sobre economía, cuando se publica en el número 168 de 2012 un artículo sobre Estimación de costes de producción de la carne de conejo, los autores omitan cualquier referencia a mis trabajos y se citen datos de otros autores que coinciden con los míos publicados en 2005. De haberse consultado mi trabajo, la actualización habría sido más didáctica y no se confundiría el «coste de la carne» por el «costo del Kg. de conejo vivo».

Si alguien de Uds. está interesado en recibir mi trabajo, lo puede consultar en la web: www.conejos-info.com o solicitarlo a [email protected] que, con mucho gusto, se lo remitiré.

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6 Utilización de equipos EPIs: “No suelo utilizar los EPIs (Equipo de Protección Individual) para echar los productos desinfectantes, porque es un engorro y muy incómodo”…ERROR!!!: Es muy

importante protegerse cuando se va a realizar una desinfección. Aunque la calificación toxicológica de los productos, corrosivo, irritante, nocivo, etc., se otorga a los concentrados y luego se diluyen en una cantidad importante de agua (100, 200, 300 partes) es conveniente usar el equipo básico de protección (gafas, mono, guantes, y mascarilla) para evitar salpicaduras en ojos, manos, piel, etc., en cualquier momento del proceso de desinfección.

Dicho todo esto, y como resumen, es importante concienciarse de que los tratamientos de desinfección disminuyen la posibilidad de infección en nuestras animales, por lo que se deben realizar de una forma concienzuda. Aunque no vemos las ventajas de la desinfección hasta que pasa un tiempo, solo tenemos que fijarnos en las explotaciones que obtienen las producciones más altas y nos convenceremos de la importancia de hacer bien las cosas.