Cunicultura - INTERCUN expone los resultados de su estudio sobre la mixomatosis

E ventos E ventos IX CONGRESO MUNDIAL DE CUNICULTURA del 10 al 13 de junio 2008. Verona, Italia La Feria Internacional de Produc- representados este que positivo, teniendo en cuenta la 71 empresas-, Italia, Alemania y Holanda. que se encuentra el sector ganadero, En cuanto a los esta- dos no europeos, so- visitantes como el de expositores. Cerca de 60.000 personas pasaron dos, con 25 empresas por la feria desde el 15 al 18 de marzoexpositoras. Por otra pasados, lo que supone un ligero taron la Feria 157 de- 2009, por la que pasaron 56.700. Respecto a las firmas representadas,ses con objetivos co- un total de 833 expositores acudie- merciales. En cuanto al pro- grama, durante las cua- tro jornadas se desa- FIMA 2011 ha ocupado un total de 76.600 metros cuadrados distribui- actos, entre conferen- dos en seis pabellones -en 2009 se ocuparon 74.900- para dar cabida a presentaciones y asam- bleas. Un total de 70 asociaciones e institu- a los cinco continentes. Sin embargo, ciones quisieron estar presentes en el certa- expuestos en la FIMA. se ha destacado reiteradamente la men, al que la propia ministra de Medio Ambiente y Medio para cunicultura, la cunicultura de la empresas extranjeras convocadas este , que consis- su apoyo asistiendo a su inaugura- fuera de nuestras fronteras, al menos de manera destacada. De entre todostemas relacionados con la sostenibi- un plan de trabajo en el resto de extranjeras, un porcentaje a priori nada leccionadores y Multiplicadores no se tradujo en un trasiego significa- Superficie, m2 expositores que estaban presentan- 2002 648 20.000 43.000 2004 793 64.000 46.500 2006 796 70.000 47.000 integrada por mil cabezas de gana- 2007 814 74.000 50.000 2009 810 74.900 56.700 do, en la que se pudo ver, represen- 2011 833 76.600 60.000 tando a la cunicultura, la especie del Abril 2011 cunicultura 33 E ventos Entre los expositores, la Feria da la incertidumbre previa acerca de naves prefabricadas de COPELE facilitan la FIMA ha conseguido generar con- El stand de Granja Jordan fue uno de las corrientes y reflujos de aire en su interior. do la presencia de todo el equipo al com- timas novedades del sector: en total cunicultura industrial, como es el visitas que tuvieron nicas por parte de 36 empresas, en- tre ellas maquinarias, equipos, sis- Fue sin duda uno de los stands fuerzo para que pueda soportar cual- temas, etc. cunicultor quiera aplicar sin necesi- UNA FERIA DE NOVEDADES cunicultores que conversaban acer- dad de realizar cambios posteriores ca del presente y futuro de la cuni- Cabe resaltar la muy notable pre- cultura. sencia de expositores presentes que de una forma u otra articulan su negocio con la cunicultura. Nume- Semen Cardona , uno rosas fueron las novedades, que sin a entender que se vislumbra en el jaulas en dos pisos para combinacio- nes de maternidad-engorde-partos innovador: suministrar semen de de emergencia en uno solo. Otra de alcanzar el esplendor de la Expoavigapreferencias y necesidades del interno de las naves prefabricadas, cunicultor. En estos momentos in- actuales, es de resaltar el notable esfuerzo organizativo, que ha pro- ducido unos frutos muy evidentes. centro. rior y protege todas las estructuras internas, ofreciendo una superficie Instalaciones plana en el interior, con lo que se La presencia de conejos expues- nes que se producen al extraer el aire de empresas dedicadas a instalacio- posible encargar estas naves prefa- toque de romanticismo combinado nes y complementos para cunicultura. Hay que resaltar el mantenimiento y des de cada cunicultor y zona geo- habitual en ferias del siglo pasado - rrollando el suelo de varilla plana de mente presentes con un stand ya habitual Granja Jordan , centro de tos para renovaciones de granjas con instalaciones viejas. Fue agradable (Zaragoza) y perteneciente a la red que son las primeras en notar el poner y sacar el suelo tiene notables UPV. Remarcar que el stand contabapulso del sector, pues en los mo- ventajas. con la presencia de todo el equipo al mentos de crisis se frenan todos los GOMEZ y CRESPO pre- proyectos. Entre los fabricantes de jaulas encontramos COPELE, que presenta- Leader. Entre ellas hay que destacar el mente estaban atendiendo a las nu- ba la ya conocida gama de jaulas con novedoso fondo de los comederos merosas visitas que se acercaban. algunos detalles innovadores para la que en lugar de los tradicionales fon- 34 cunicultura Abril 2011 E ventos dos de agujeros redondos se han cam- biado por unos fondos con agujeros alargados, con el que se consigue una mayor limpieza de los comederos al quedar menos restos del polvo del pienso en ellos. Dentro de la gama de equipamientos para la jaula, presen- y con el que se han propuesto marcar una diferencia sobre los ya existentes en el mercado. La presencia de jaulas con parto tualizada. piso sigue siendo una de las solucio- trabajar a niveles de mucha menor nes aportadas por el fabricante de la FIMA Ganadera con sus jaulas enri- bajos caudales de agua, funcionando sistema de trabajo con jaulas industriales. por tanto mucho mejor para las gran- polivalentes que se pueden transfor- jas de cunicultura. Seguramente una ce el producto alrededor del 20%. Sin de las sensaciones claras que se de siempre con algunas novedades, ra tradicional GAUN agua mediante sistemas de inyec- la feria con modelos fiables, proba- dos y seguros, implementado el sue-de la conocida marca francesa. que sin dejar de lado el conocido Destacar la limpieza de formas y variedad de modelos para todas las instalaciones. Sigue siendo el bebe- mediante dicloro. Entre las empre- y reconocidas por el sector. sas destacamos TASHIA, BBZIX, Dentro de los fabricantes de jaulas ARVET Veterinaria CALo T & CHABEAUTI- Finalmente, TECNIEQUIP ANI- BAELLA , todas ellas con reconocida MATERLAP MAL solvencia en el sector y con solucio- nes a medida de cada granja. Sin novedades pero con una ma- ficaciones pero utilizan- yor sensibilidad para el sector se do la base de estas en unpudieron apreciar las empresas dedi- desaparecida marca de AGRENER, EXAFAN, CALVET & jaulas. Debido a las exi- BAELLA , que ya aplican tablas de gencias del mercado, han unido esfuerzos con el reconocido fabricante de SAGALES , conocido por sus silos de fibra que en su momento fueron nes COSMA para poder ofrecer el pack llaves en mano con toda la insta- Seguramente uno de los equipos orificios de los comederos para evitar el polvo. Equipamientos tradicionales para la cunicultura in- En el apartado de complementos fondo de naves industriales de aves para instalaciones hay que resaltar la cunicultura. Recalcar el compromiso presencia de TASHIA ello se consigue una limpieza de las el nuevo DOSATRON dotado con instalaciones totalmente automati- en las jaulas enriquecidas, que con una zada permitiendo realizar otras ta- reas al mismo tiempo. Abril 2011 cunicultura 35 ventos tre ellas destacar a INSVET, HUMECO, INSERBO y KUBUS , que P Veterinaria tiene actualmente uno de El stand de NANTA tuvo uno de los nodosis. Entre las pocas novedades presentadas destacaba la presenta- cina veterinaria. la FIMA Ganadera. da por ARVET Veterinaria , que se dedica de forma muy profesional a Laboratorios Pocas novedades a notificar en el como es la posibilidad de trabajar fuerza. Fue sin duda otro de los para cunicultura, presentando en to- sistemas mayoritarios de uso- con dos los laboratorios los ya conoci- co, mostrando el vigor de la em- presa DSM , uno de los fabricantes pierda el contenido durante el trans- empresas con mayor esperanzas a porte. corto plazo para registrar fue SP VETERINARIA, Bioseguridad de nuevos trabajos sobre vitami- Dentro del apartado de control de plagas destacar la presencia de teresante para la cunicultura que ya IBYSAN, Laboratorios ZOTAL, Material BBZIX y BIOPLAGEN, que aportaron tro y se espera que en breve se sus respectivas gamas de productos pueda contar con ella. Calie estu- Abundante fue la presencia de vo presente con uno de los stands empresas de material ganadero y de control, con abundante informa- conocidos productos estrella en la una amplia gama de utensilios que cunicultura: Despadac, Promotor L y Caliermutin. Destacar la presen- cia de otros laboratorios con gran presencia en el sector, como son KARIZOO, ANDRES PINTALUBA, BAYER, DEX IBERICA, CENAVISA y FATRO IBERICA . ESTEVE VETERINARIA , Bioplagen estuvo presente en la FIMA que en estos momentos tiene en el en soluciones para el control de plagas gama de productos para el control de el sector con un periodo de retirada las plagas que ofrecen los productos de la com- petencia. Sigue siendo uno de los secto- fabricante SUPERFEED y NANTA ; INDEBIOVE para la limpieza y desin- La bioseguridad es el lema principal de grupo CARGILL, aparece como una la gama de productos BBZIX. pocas novedades presentadas. 36 cunicultura Abril 2011 E ventos Durante la FIMA Ganadera tuvo en una mejora del sector, es decir, Por su parte, Pablo Bernardos, del instaurar el punto de partida. da por ASESCU. En ella se trataron tres temas de gran actualidad: el sector que englobe: 1. rritoriales. En ellos se desprende que para un sector y ejemplo en 1. los compromisos medioambientales otras producciones ganaderas. sector. van a suponer una de las directrices 2. 2 Fomentar el consumo de carne importantes del sector ganadero y Modelo de la cunicultura del conejo. Mejora de la sanidad de las explotaciones. rramientas de mercado, como pue- En el primer punto del orden, 4 Equilibrio de precios en la den ser el control de la cadena cadena para que todos salgan alimentaria y la trazabilidad y final- beneficiados. mente el desarrollo rural de zonas para el sector: superar amenazas y problemas del sector, buscando las oportunidades que le puedan afec- del Departamento de Agricultura de la Generalitat catalana, que dio unas mente el primer paso para incidir de preguntas, seguramente por la importancia del tema, en el que se 2008 por representantes de la admi- las consecuencias que se derivan. ella se analizaron las fortalezas del sector y las debilidades, para poder Carlos Conteras, en el sentido de situar el sector correctamente. En el permitir la existencia de mataderos las opciones de desarrollo del sector de ellas-, como se permite en otros serie de intervenciones a realizar restricciones bastante grandes. ASEMUCE acuerda medidas para su apuesta clara por el sector. poco tiempo. ganadero de raza pura en internet, donde los socios de ASEMUCE pueden inscribirse para participar en ellos. Abril 2011 cunicultura 37 E ventos INTERCUN expone los resultados de su estudio sobre la mixomatosis El pasado 23 de febrero tuvo las numerosas dudas que envuelve madamente el 10% del genoma del cualquier estudio acerca de la mixo- virus- donde se ha centrado el estudio matosis. INTERCUN en Madrid en las depen- de la variabilidad de las cepas campo dencias del INIA, con una gran o silvestres encontradas. Una vez estudiadas las cepas sil- nes de INTERCUN en el fomento del vestres y comparadas con las cepas consumo y conocimiento de la car- dieron a la convocatoria. ne de conejo durante el periodo de Con un temario muy importante este momento al estudio de las capa- vada a cabo a pesar de los limitados nar el nivel inmunitario que aportan fondos con que se cuenta. las diferentes vacunas en diferentes situaciones de campo. Al finalizar, profesionales de la salud mediante expuso sus trabajos en investiga- tas para el periodo comprendido en- tre el 2011 al 2014, que se centran que colabora de una forma muy intensa con INTERCUN en el estudio de medicina, organizando eventos de Impacto de la mixomatosis en la equilibrados con carne de conejo. lisis de causas y propuestas de ac- tuaciones generales del estudio: el estudio de tener una mayor incidencia: Madrid, Barcelona y Valladolid. A todo esto, control de la mixomatosis. Uno de los campos donde se ha centrado ha sido el estudio de las Francisco Parra en un momento de su in- poder diferenciar entre virus vacunal y virus silvestre, habiendo conse- guido en este momento poder promocionando la carne de conejo, visualizar de forma eficaz la diferen- cia entre ambos y poder diagnosti- que presentaba el proyecto- muy po- car sin error la procedencia del vi- diferenciales entre virus sil- rus. Del mismo modo ha podido vestres y virus vacunales. amplificador en muchos otros pro- constatar que las cepas de virus - Secuencia completa del genoma de los diferentes vi- do incluso el MARM a tener que den con las cepas de virus mixoma- rus vacunales comerciales y enviar una nota de prensa al respecto. pesar de los muchos comentarios que en el origen de las cepas silves- tres existan cepas vacunales. Para el estudio del virus mixo- rotundo y los objetivos de fomen- cos fueron muy numerosas, demos- tar el consumo en unas semanas tan tema, con numerosos comentarios del virus, que es donde se encuen- algunos temas de futuro para el tran principalmente las diferencias das y de las conclusiones a las que se sector, ya con el tiempo casi agota- encontradas entre cepas. En concre- pueden llegar, aunque siempre con 38 cunicultura Abril 2011 E ventos NANTA celebra un ciclo de jornadas M. Marco Laguna - RPM Nanta, S.A. - [email protected] A lo largo del pasado mes de abril, NANTA ce- rupo procedente de lez, STC). Unas 25.000 cultores con el objetivo madres en total. de colaborar en la prepa- Invertir en investiga- las personas que manejan En el Centro, Anabel o son propietarias de ex- vestigadoras exclusivas como de dar una innovadora a esta gana- ra) presentaron a todos los asistentes un resumen rentable. Asistieron tam- de los proyectos de inves- presentantes de algunos en granjas de conejos (M. Marco, de los test llevan a conclusiones que luego Nanta implementa en localidad valenciana de Enguera sus dietas para conejos. Poste- tencia de unas veinte explotacio- dulos experimentales se pudo ver A la semana siguiente, el nes que agrupaban a 30.000 ma- Nutreco PRRC de Casarrubios, dres, estuvimos revisando im- realizando en una nave de cebo portantes temas acerca del Con- trol del Agua de Bebida (Tashia), Nutreco de Cunicultura y Avicultu- 3 (paredes de levaduras liofiliza- Control Ambiental (S.Ruiz, STI das), con el objetivo de maximizar Nanta), Profilaxis en Mixomato- cuentro mantenido entre cunicul- la seguridad digestiva en el en- sis (J. Izquierdo, STC Nanta) y gorde y ganar velocidad de creci- Modelos Alternativos de Manejo miento. El efecto de las materias primas en los costes El sindicato Joves Agricultors i tinuada- y tener presentes los ejes Ramaders de Catalunya (JARC) or- Para Rosell, las estrategias pasan por controlar costes, identificar puntos alimentaria, bienestar animal y me- tema de rabiosa actualidad y de adecuarse a las necesidades del mer- pacto en el paisaje, gases y ruidos, efectos preocupantes para los cuni- cultores: las materias primas y los El primer ponente fue el jefe de cambio de materiales, etc). Rosell Catalana de Cunicultores, Joan M. dios que tenemos -la experiencia, el asesoramiento, el conocimiento de animal. Abril 2011 cunicultura 39 E ventos Manel Terrado, presidente de la grandes superficies en el precio que percibe el productor, en la que ha- carne de conejo ?la piel es un la piel y tiene que subir la carne, habremos acostumbrado al consu- los grandes costes de transporte que el mercado tradicional, mientras estas distancias suponen. que concedemos a otros aspectos como el ocio, las vacaciones, etc. des superficies. Para acabar de ofrecer un acerca- actual relacionada con la cunicultu- rencia del broker Jordi Beascoechea, que es que todas estas personas tienen que comer. En cuanto al precio de las materias la formaban, entre otros grupos, los terratenientes, que perdieron girasol o la colza. Por eso, Beascoechea poder en el momento en que se Bill Clinton estaban bactante contro- inventa la industria. normativas se fueron suavizando y con por cuestiones relacionadas con su gente que vive en la ciudad que en el campo, y que este tipo de perso- gar a computarse al precio de la nas piensa que la comida se compra carne. Otra de las preguntas fue para Joan M. Rosell, sobre si las llega a los establecimientos. Tam- tivas para que los fondos no operen con normativas de bienestar animal negativamente al sector. En cuanto al dinero que le dedi- cionistas de Europa dicen que los En cuanto a los casos concretos de comparativos entre el tercer mun- cada tipo de cereales, Beascoechea de dos metros, tendremos que es- do y el primero: mientras en los la pauta general del mercado del ce- de lo que se gana se dedica a la real, y que en su caso no pueden bajar demasiado porque estamos justos en dedicamos un 14%. Esto, a juicio del ponente, demuestra la escasa ir estudiando el tema y entenderlo, importancia que le otorgamos a la 40 cunicultura Abril 2011 Eventos Jordi Beascoechea, experto en materias primas ENTREVISTA Jordi Beascoechea los precios de las materias Jordi Beascoechea es uno de los todo esto? Quien haga conejo bueno siem- y Postgrado de Marketing en ESADE que contamos con la desventaja de que ro ni te lo dejan, y por eso el Business School, se introdujo en el el conejo se mueve en un mercado local fundamentalmente, pero se ten- trabajando como comercial para una empresa dedicada al comercio de ma- El precio de las materias pri- mas es un dolor de cabeza para piensos compuestos. Actualmente di- rige Subministradora de Cereals SL. para comprar las materias primas a buen precio? secuencias negativas. Hay que tener Comprar bien es de sentido nuestro mercado es que es muy ce de pobreza, porque se en- primario. Siempre se quiere el come, pero esto es relativo. Hay unos niveles de pobreza absoluta enormes: 800 millo- nes de personas viven con me- espera una mejor coyuntura en el corto plazo, y esto es un error, sector de las materias primas para porque no te permite negociar. Si viendo viene motivado por los te hace falta la materia prima, te precios de los cereales. Y la tienes que aguantar con el precio. mos tenido en plena cosecha precios caros, pero a partir de septiembre de maniobra. competencia que supone el bajo cos- do, cuando a partir de octubre las ofertas subieron de precio. con ellos. Dependemos de ellos hasta mayo. Pero es importante juego. Es verdad que tenemos ce- reales caros, pero si no exportasen Esto te puede permitir bajar el precio. Por otra parte, en nuestro sector se suele comprar todos a la vez. No es que entre nosotros hablemos y nos pongamos de dinero y no hubo demasiados proble- acuerdo, pero todo el mundo sabe en aquel momento, pero no hay dine- Marisa Montes Abril 2011 cunicultura 41

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