Cunicultura - Procedimiento para la autoevaluación de riesgos laborales en explotaciones de conejos

cunicultura ociallocial ss ss s PROCEDIMIENTO para la PROCEDIMIENTO para la LABORALES en EXPLOTOTACIONESACIONESOTACIONES de CONEJOSe CONEJOS Manuel Valero Capilla V [email protected] La responsabilidad social de la empresa (RSE) pretende buscar la excelencia en el seno de la empresa, atendiendo con especial trabajo. de riesgos laborales en sus medios y sus procesos productivos. por objeto promover la Seguridad y Salud de los traba- pondiendo a las preguntas planteadas a lo largo de los siguientes cuadros, en los que se han presentado tan- tas cuestiones como factores relevantes haya que con- siderar en la empresa. de los trabajadores. petentes en materia laboral, a tenor de la mencionada afirmativas o negativas. Los factores analizados que gos o carencias susceptibles de provocarlos. Como es sabido, en empresas de menos de diez trabajadores, el propio empresario puede efectuar de- puestos de trabajo y los riesgos detectados. terminadas acciones preventivas, siendo una de ellas, puestos de trabajo. las informaciones recogidas en los cuadros. Junto a cada uno de los factores analizados se presenta una pro- puesta. Estas propuestas son las medidas o correccio- Objetivos tivamente los factores correspondientes. orden de priori- 31/1995) faculta al empresario cuya empresa cuente con menos de diez trabajadores y se cumplan determinadas da para la serie de medidas a adoptar. Para facilitar esta labor, los diferentes factores incluidos en los si- sonalmente funciones preventivas. guientes cuadros se han presentado bajo tres aspec- 44 Agosto 2010 cunicultura cunicultura ocial ocial ss ss s prioritariamente. Finalmente, las medidas que se tramado y en fondo blanco. Las medidas a adoptar acometerse de modo inmediato. Las que se hayan Con el fin de ilustrar todo lo expuesto, se presen- el que tres factores concretos hayan obtenido valora- ciones negativas al autoevaluar la empresa: CONDICIONES GENERA- LES DE LOS LOCALES: DE CARGAS: de contagio de enfermedades tores y remolques en los plazos que transmitidas por los animales? presentes los animales y Respuesta: NO Respuesta: NO Respuesta: NO Medidas a adoptar las siguientes actuaciones, indicadas en el documento al lado de los factores considerados: El empresario tiene la obliga- de ITV en la fecha que le corresponda pieza de locales, los ani- pendencia. Siempre que dades transmisibles del cone- jo al hombre) incorpore desinfectante Agosto 2010 45 cunicultura cu ocial ocial ss ss s 4 cuniculturato 2010 cu ss ss s ocialocial Ag cunicultura cu ocial ocial ss ss s 4 cuniculturato 2010 cunicultura ocialcial ss ss s Recomendaciones generales para cual- Algunas enfermedades transmitidas por con- tagio de los animales (zoonosis) son: brucelosis, tuadas en otras tareas sobre el tractor, maquina- por un hongo. ria, apilamientos, productos fitosanitarios, in- Considerar la posibilidad de ser vacunado gratui- cunas y sus efectos. rias y preventivas adecuadas. Vigilar su pres- caso de producirse, tomar las siguientes pre- cauciones: da, creando una estancia exterior para ves- tuario y aseo. 3. Medidas de higiene personal. locales y el saneamiento del ganado lo debe di- de los locales y el saneamiento del ganado, hay que protegerse adecuadamente. quetado CE y que dispongan de folleto informa- tivo) adecuados para cada trabajo como: guan- cambiarse de ropa sin tener que pasar de nuevo tes, gafas, calzado, buzo adecuado, sombrero, etc. Es importante mantenerlos en perfectas con- suelo impermeable, donde los lixiviados no con- diciones (limpios y en buen estado). taminen las aguas, y alejados de viviendas e ins- talaciones ganaderas. zado a la mayor brevedad. en buen estado durante el cuidado y manejo del ganado. Las enfermedades infecciosas y parasitarias de ve a riesgos de enfermedades producidas por toxinas dos a organismos vivos, con una especial incidencia en el subsector ganadero. minamos zoonosis. manejo de animales, en curas, limpiezas, conduccio- y agentes como infecciones, envenenamientos y asmas de plumas y pelo de conejo. del propietario de la granja Agosto 2010 49 cunicultura cunicultura ocialocial ss ss s En empresas de menos de 6 tra- siempre que se atienda ganado bajadores, el propio empresa- rio puede efectuar determina- vados al lazareto. das acciones preventivas sentes los animales. cio, etc. trolada de restos de partos contaminados. PARA EL MEDIO: INSTALACIONES Y UTENSILIOS brucelosis... dura, herida, corte... 2. Humedecer el suelo antes de barrer. 5. Paros sanitarios. rrapatas con la fiebre Q. 8. Buen mantenimiento de las instalaciones. 9. Vestuarios y lavabos separados del ganado. PARA LOS TRABAJADORES Enfermedades transmisibles del conejo 1. Medidas de higiene personal Erisipelotrix insidiosa y rhusiopathiea. - Control de los contactos persona-animal enfermo. - No comer, beber o fumar en las zonas de trabajo. Microsporum canis. - Lavar separadamente la ropa de trabajo. Pasteurella tularensis. - Lavado de manos, brazos y guantes de protec- - Lavado de manos y brazos antes de comer, be- ber o fumar. Brucela canis . - Evitar cualquier contacto con las mucosas (ojos, Rabies virus . labios, etc.) con las manos sucias. Leptospira interrogans . Equinococus granulosus . Microsporum durante las vacunaciones. canis. - En zonas infestadas y con insectos chupadores Toxocara canis. (pulgas, garrapatas, etc.) se deben llevar ajusta- Taenia saginata. de repelente de insectos. Medidas paliativas y de control propues- tas para evitar la zoonosis 1. Control de fronteras y de traslados. 2. Controles veterinarios de todas las incorpora- ciones. vigentes. 5. Tratamiento adecuado de animales enfermos 50 Agosto 2010 cunicultura cunicultura ocial ocial ocial ss ss s Debe establecerse un orden de prioridades para la serie de me- Mal de muchos, consuelo de tontos didas a adoptar M. Marco Laguna Jefe de Producto para Conejos, NANTA S.A. [email protected] P3: siempre que se realicen trabajos donde haya salpicaduras de sangre o fluidos corporales a las mucosas (partos, curas, vacunaciones, etc.). precio medio del conejo vivo en granja se mueva en ese - Guantes homologados, impermeables al agua y inexorable "breakeven" de costes que se ubica entre 1,60 y 1,70 /kg. desechables. Todo parece subir: el IVA, la luz, el agua, la mano de obra, el pienso, valen lo mismo. ropa normal: debe servir de barrera al contacto, reteniendo en parte la suciedad infectada. marca las pautas de tendencia de los ingredientes y mueve cantidades formidables - Batas y/o delantales impermeables, gorras, vacunaciones, etc. salpicaduras o proyecciones sobre la mucosa ocular. de China. La soja marca el precio de los proteicos. "Los pasillos" dicen que se afectando muy negativamente a la sementera de soja y que de manera previsible riales desechables. mados e informados de los riesgos y de su pre- Mal de muchos, consuelo de tontos compromiso pero lo que me queda claro es que la supervivencia a esta tempestad depende en gran medida de una sinergia sectorial que mataderos, productores y fabricantes nos veremos obligados a alimentar. personal) jas e inconvenientes de la misma tendremos que vigilar muy de cerca la calidad de los ingredientes que nos ofrezcan - Acciones posteriores a la enfermedad como no- formulaciones de alta eficiencia con ingredientes alternativos y aprender a manejar- los de modo preciso porque a lo peor, "meter cebada en el pienso" se puede cuelas permanentes. Suerte a todos. RECOMENDACIONES PREVENTIVAS: 1. Establecer programas de sanidad veterinaria y 5. Controlar las plagas en animales e instalacio- vacunaciones. 2. Ventilar adecuadamente los lugares de traba- jo, sobre todo antes y durante la limpieza de los tratar animales enfermos. 7. Coger rutinas de lavar y/o desinfectar las ma- 3. Retirar la basura y desechos de los alrededo- nos y ropa de trabajo habitualmente. 8. No comer, beber o fumar en el puesto de tra- de vectores. bajo. 4. Tener en cuenta el comportamiento de los ani- males, al administrar vacunas y durante los tra- aseo personal. tamientos, para evitar riesgos varios y pincha- zos con agujas. lios bien equipado en el lugar de trabajo. ? Agosto 2010 51 cunicultura

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