Cunicultura - Granja Potosí: Un caso exitoso de reconversión profesional

R eportaje R EPORTAJE propietarios de Granja Potosi. Un caso exitoso profesional De trabajar en auto-emplearse como cunicultora-propietaria F. X. Mora [email protected] por donde transcurre el Camino de Santiago de Madrid. Como siempre todo tiene un inicio, y en este caso, como ocurre a menudo fue de casualidad, hasta Manos a la obra y poco des- canzando las 1850 reproductoras, ner conejos para distraerse! 2004 ya inaugura la nueva ins- ya se aprecia claramente la apues- reproductoras, y cuando le lla- reproductoras y se convierte en Angela tiene. Con este volumen una cunicultora profesional con ver a trabajar al cabo de poco de trabajo, pero el gusanillo ya bre del 2008, inauguran la nueva estaba dentro de ella. Poco le desvive por los conejos. Su ma- brica para volver al trabajo con las conejas, solo que esta vez ya no habia excusa, con 70 conejas no habia bastantes in- tretenimiento. Febrero 2010 cunicultura 55 R eportaje chiconocido y probado mode- suministra mediante carros de reparto por encima de las jau- diante un sistema bi-sinfin des- de los silos. La granja se estructura en ves. El primer grupo de naves largo y 10,5 metros de ancho en donde se alojan 3 trenes dobles de jaulas con capacidad de 420 El segundo grupo de naves Vista general de la nave. A media nave se observa el tubo de entrada del aire cali tienen 60 metros de largo y 14 mediante el sistema de biomasa. metros de ancho, con una dis- jaulas y una capacidad total de partos hasta en domingos, bus- trabajador en la 768 reproductoras La granja se estructura en naves no les da conce- cuentan con una siones y que no deja nada suelto. cesoria donde tie- nen exclusiva- El manejo mente las abuelas para realizar para poner reproductoras a pun- Evidentemente trabaja con inse- to de parir, cubrir al ritmo de 20 toras, con una capacidad de un centenar largo de abuelas y que conejas-hora en los buenos tiempos...quita quita, nos dice se maneja igual que las otras pues nunca ha realizado la mon- ta natural. Le hacemos notar ni en broma. todo lo que se ha perdido: cu- con un centro externo, el Adil Redondo . Las conejas con las que trabaja tam- tro donde adquiere abuelas de 1 semen maternal para obtener la hembra reproductora con la que trabaja en la granja. Las naves son de Gomez y Crespo una y la otra de Cosma y las jaulas son en las dos na- acceso. Una medida muy necesaria para ves de Gomez y Crespo, el ar- evitar riesgos de accidentes frecuentes lo precise. en el acceso a ellos en muchas granjas 56 cunicultura Febrero 2010 R eportaje naves, pero con independencia de ellas. Todas las naves disponen accesoria donde tienen exclusivamente las abuelas para diante quemadores de biomasa en un grupo de naves y me- diante gas en el otro. Nos re- calcan que la diferencia de muy notable. El quemador de biomasa funciona mediante mica anteriormente, pero que actualmente ha subido de pre- cio y ya no es tan rentable, a lo que hay que sumar el traba- jo que genera semanalmente como limpiar la caldera. biomasa consiguen mantener una temperatura estable entorno de trabajar con ellas y con gran eficacia Las naves funcionan por 3 casos de necesidad como pue- tores de 12.000 m apoyados da ser en verano. Todo el sis- do mediante una centralita Febrero 2010 cunicultura 57 R eportaje En el inte- En los nidos se observa que rior de las naves encontramos los bles a pesar de ser in- vierno, gracias a nea de animales. El agua se trata Es en las reproductoras diente para cada tren de jaulas, pudiendo medicar independien- temente por fila, aunque en lu- En la ficha se anota toda la informa- gar de medicar directamente en to de la reproductora inseminar- y Fertagyl -a la in- SKOV que controla mediante 4 medicar. Con ello consiguen que tilidad se realiza un flushing sensores distribuidos por la nave las necesidades ambien- tales de las naves. Destacar el control median- toma de aire que dirigen la co- liza diariamente y en ocasiones rriente del mismo para que no hasta dos veces diarias si es ne- afecte a los animales. cesario. 58 cunicultura Febrero 2010 R eportaje los nidos se observa que todos invierno, se encuentran perfec- tamente, sin necesidad de es- tar abrigados hasta arriba. Es una de las grandes ventajas de los nidos no hay repercusiones que no son pisados por las ma- dres al buscar estas una tem- peratura menos agresiva en el interior del nido. En los nida- les utiliza una mezcla de paja - al principio se realiza el nidal con paja- y viruta, que es el material con que rehace el nido posteriormente, dando un as- pecto muy limpio y acogedor Vista exterior del primer grupo de naves con los humidificadores (Exafan) en primer al nidal. Posteriormente se apli- Para las medicaciones han preferido encima de los gazapos al poco de nacer. Vital para los nidales es Febrero 2010 cunicultura 59 R eportaje trada por piensos ASA con el despues eliminar una coneja si sos diferenciados muy frecuen- La entrada de aire del exterior esta regula-Muchas son las veces que te pero que tan buenos resulta- do mediante lamas que evitan que el aire contacte directamente con los animales nos encontramos ante este dile- dos tiene: po a rellenar la ficha de la coneja medio de 10,5 gazapos iguala- o dedicar ese tiempo a tener al- bacitracina de cinc dos por nidal cualquier error significa una grave incidencia en bajas. A ello le debemos su- te en el primer caso tenemos to- espectro con valnemulina, dos los elementos de juicio para apramicina y oxitetraciclina. mar un 88% de fertilidad apre- poder decidir si una reproducto- ra ha de continuar o se ha de eli- hasta partos. minar y en el segundo caso tene- Con este programa consi- Un detalle imprescidible que salta a la vista. Todas las co- guen vender gazapos a 59-63 talmente rellena con todos los Mataderos Hermi con unas contremos con conejas que su mortalidades generales muy buenas: es irregular, y por tanto no ren- table. solucionado muy claramente: un control total sobre los animales cebo. junto con la fertilidad y prome- Todas las naves dis- buen funcionamiento de la ex- que no es gratuito, pues en to- dos los detalles de la conversa- miento posible. nacio muestran en todo lo que concierne al conejo, convirtien- en este sector para continuar. Las perspectivas del sector pue- den ser mejores o peores, pero de RHVD. En principio no se pro- si no se apuesta claramente por cede a revacunar los animales en futuro. ? necesario. 60 cunicultura Febrero 2010

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Granja Potosí: Un caso exitoso de reconversión profesional

EMPRESAS MENCIONADAS EN ESTE ARTÍCULO

COSMA INSTALACIONES AGROPECUARIAS

EXAFAN SAU

GOMEZ Y CRESPO

MATADERO DE CONEJOS HERMI, S.L.

SKOV

TASHIA, S.L.

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