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Cunicultura Tarancón-Martínez. Tradicicón y apuesta por el futuro

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R eportaje R R EPORTAJE CUNICULTURA el futuro Sergio Besalduch Veterinario de Cargill Sergio_Besalduch@cargill.com Entre olivos y naranjos, situada en la comarca valen- se encuentra el municipio de nombre la comarca, importante Viendo que la rentabilidad que le aportaba la granja era superior a la de su trabajo como agricultor equipo en el 2001. Finalmente en 2006 la y eficazmente posible y han apostado por partida "El Porre la actualidad cuentan con 2400 miembros del equipo Octubre 2009 cunicultura 49 Reportaje 1 1- . naves de distintas medidas y dimensiones que se fueron construyendo a medida que las pienso a granel (uno para madres, otro para piensos medicamentosos de engorde y otro para pienso de las antiguas jaulas por las poliva- lentes de Extrona. Las ventanas se abren y cierran mediante un sistema permitido distribuir y minimizar su 2- . trabajo durante los fines de semana 10 m de ancho de obra y con la cubierta a dos vertientes, aislada con 2 poliuretano. Destaca la gran altura de la cumbrera (5m) muy conve- niente para garantizar el confort ambiental. Esta nave dispone de 3 filas dobles de jaulas polivalentes de Extrona. El reparto de pienso (almacenado en 3 silos indepen- dientes, uno para cada tipo de pienso y que garantice que no se produzcan contaminaciones cruza- das en la granja y asegure la trazabilidad de los productos), se sinfines. Dispone de fosa profun-da (2 m) para las deyecciones cuya mediante un tractor-pala. Para refrigerar el ambiente, 3 paneles humidificadores , dispuestos lateralmente por encima de las ventanas, que fuerzan la entrada de aire fresco mediante ventiladores anexos. Las ventanas sondas de temperatura dispuestas en el interior de la nave a 30 cm de altura sobre las jaulas. lazareto y animales de engorde hasta que puedan venderse al matadero. Su estructura es el resultado del reciclado de materiales que constituyeron parte de antiguos 50 cunicultura Octubre 2009 5 4 3- Nave Partida "El Porre" . familia en el 2006, ya construida. 6 Crespo preparadas para realizar en los nidales. 7 mediante grandes paneles humi- dificadores situados en los extremos enfermedad se marca y se elimina distales de la nave y 2 potentes extractores laterales situados en el centro de la nave. Dispone de fosas 8 El trabajo diario UPV, a los que realizan dos extrac- ciones semanales. Las conejas se profundas de 2 m ancho para el En cada granja existen dos (todos los viernes para que los lotes de conejas y uno de engorde. Todas las naves disponen de partos no coincidan en fin de vallado perimetral , telas pajareras mediante semen que ellos mismos producen en su centro de insemi- pinchando la hormona GnRH ,que cidos de que la Bioseguridad es la seminal, y se alternan las distintas principal arma para luchar contra las seleccionados, procedentes de la explotaciones constituyendo bandas enfermedades. semanales. Los destetes 7 8 y se venden gazapos con pesos que rondan los 2 kgs de peso vivo medio anual. familia es la Simplicidad en el trabajo, hacer las eficazmente posible y han apostado por la R eportaje 9 10 Todas las jaulas de machos y reproductoras disponen de reposapatas a fin de minimizar el impacto del "mal de patas" "Primero se colocan boca de intoxicaciones con diarreas e miembros del equipo: arriba. Cuando se arregla el nido se incluso muerte de animales, que - Teresa se encarga del mane- jo de los nidales desde el posiciones en diferentes lugares de cunicultura pese al riesgo que momento del parto hasta los la jaula indica otras cosas (no da de conlleva. flaca,.. , nos dice Teresa s 10sfecha reproductoras, las conejas negativas - Joel es el encargado del ma- con su sistema de pinzas . se identifican mediante spray Los nidales no disponen de indeleble de colores (azul si falla una "sandwich". La base del nido la vez, roja si tiene dos fallos, al tercer vacunaciones, hormonado, etc. fallo se elimina). se les pone borra. El uso de polvos de las 600 conejas semanales junto a su padre. de enfermedad se marca y se elimi- habitual que Teresa ejecuta a rajatabla y siempre ataviada con bata palpaciones de las conejas, protectores de las manos que, reparaciones varias del mate- desinfectan una vez por semana, rial y maquinaria empleados, guido protegerle de desagradables previamente a la quema del pelo con etc. soplete). su piel y de muchas otras enfer- Vicente selecciona semanal- - Cuando se requiere, perso- medades que pueden contraerse por mente 60-70 conejitas para reposi- el contacto con los conejos. Pulve- realiza trabajos de limpieza y riza los nidales con Enrofloxacina a Ivermectina como paso previo a la acondicionamiento de locales. El control de las conejas se realiza mediante pinzas de colores, penicilina+dihidroestreptomicina a vez entre los 4 y 6 meses de vida no se utilizan fichas. 52 cunicultura Octubre 2009 R eportaje completar las bandas. En las jaulas 11 varias conejitas en una misma jaula, acostumbra a depositar latas de bebidas para que se distraigan, no se peleen. Asegura que es un Las bandas se desparasitan con Ivermectina cada ciclo y se sigue una pauta vacunal de mixomatosis, con Todas las jaulas de machos y reproductoras disponen de reposa- patas a fin de minimizar el impacto del "mal de patas". Son muy reacios a los trata- 12 gratis y ambos constituyen una alguna enfermedad) y prefieren la simbiosis perfecta. - En la granja de "El Porre" el uso de piensos medicamentosos. 11 disponen de un estanque artificial que se nutre, a parte del agua de les ha permitido distribuir y mini- lluvia, de los sobrantes de agua del mizar su trabajo durante los fines de semana. De ese modo Vicente va llena del pozo que dispone la propiedad. Del estanque se extrae pleno funcionamiento proyectan una vistazo general y asegurarse que el agua que alimenta los paneles ficie del tejado de chapa que humidificadores en los meses de consigue enfriarla impidiendo que la donde se tienen que producir los calor con lo que se consigue reducir temperatura en el interior de la nave partos durante un par de horas por el gasto y aprovechar los excedentes suba en exceso. de agua que de otro modo se tado o tuviese que acondicionar De los mosquitos, moscas, ranas, -Para la limpieza de los 14dales han ideado un sistema que Para el servicio veterinario etc se encarga un gran "black-bass" consiste en introducir las cubetas tienen depositada la confianza en la (especie americana de pez depre- empresa CARGILL ANIMAL dador de aguas dulces) que se ha NUTRITION que les abastece actual- someter a grandes presiones de agua mente de pienso y que les presta sin que salgan despedidas. A medida asesoramiento tanto comercial como como medida complementaria a los "coolings" de los que dispone, se 12 colocaron aspersores en el techo con la limpieza de las de abajo. Trucos y ventajas Y como la - Al disponer de tractor-pala 13 agricultores de la zona acuden con llevar sombrero, sus remolques a la granja y ellos teniendo una fin- ca vallada, en la que crece hierba, distribuirlo en sus campos. Para de conejos que Vicente esto es una ventaja porque comen pienso le exime de disponer de un esterco- granulado que en de la mano de obra y tiempo muchas ocasiones empleado para sacarlo de la explo- genera cantidades Octubre 2009 cunicultura 53 R eportaje apreciables de finos que hay que Modernidad, comodidad y mayor efectividad en el tiempo empleado son las que decidieron adquirir varios ejem- claves para optimizar sus 13 producciones 14 que otro cabrito y unos pocos litros de leche. Perspectivas de trabajo "Hay que reducir gas- e intenciones a medio plazo tos insiste Vicente, y sus pretensiones son: -Intentar no contratar pegada al pueblo (ya tienen apro- mano de obra externa y cos) y ubicar una, paralela al actual mismos. a dos vertientes, de 100 m largo por 10 m ancho y altura de 5 m a la cumbrera. Reparto de pienso semi- ambientes naturales (los Modernidad, comodidad y mayor efectividad en el tiempo em- ticos). grupo de dos explotaciones con la misma capacidad que hasta ahora tienen con las tres. Tienen muy claro que si siguen manteniendo datos de fertilidad apa- rente del 80%, fertilidad real del 75%, prolificidad media de 9 gaza- pos , mortalidades de nacimiento a Otros en cambio creen en el futuro, apuestan por su negocio, invierten venta que no superan el 20% y con- puesto de trabajo asegurado, un sueldo suficiente para seguir viviendo sa familiar que es. ? 54 cunicultura Octubre 2009

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